5個(gè)小竅門教你如何挑選烤爐

如果你想和三五好友一起來場戶外燒烤，應(yīng)該如何挑選合適的烤爐？什么樣的烤爐讓你用著放心，吃得安心，玩樂和美味共兼得呢？請接著看下去。

1：根據(jù)同行的人數(shù)來確定烤爐類型

專賣店中常見的烤爐為迷你烤爐、家庭用烤爐、聚會(huì)用烤爐,分別適用于2人、4-6人、6-8人,如果是情侶出行,一款小巧別致的迷你烤爐就足夠了,但如果是拖家?guī)Э诤襞髥居岩淮髱腿顺鋈镜脑?/span>,那就要選擇專為朋友聚會(huì)設(shè)計(jì)的烤爐(適用6-8人)了?？緺t的吊牌上會(huì)表明適用的人數(shù),可以作為參考。

2：看烤爐的材質(zhì)

烤爐的材質(zhì)很多,常見的是鑄鐵爐、不銹鋼爐、冷軋薄鋼板(搪瓷噴漆噴粉)三種，不銹鋼烤爐的特點(diǎn)很明顯，重量輕易清洗，但因自身材質(zhì)的問題不銹鋼烤爐多為單調(diào)的銀色，而采用搪瓷噴漆噴粉技術(shù)的烤爐，外形相對時(shí)尚，比較適合年輕一族的聚會(huì)及戶外休閑等活動(dòng)。

3：燃料也是要考慮的問題之一

目前炭、氣和電是烤爐的三種主要燃料，應(yīng)該如何選擇？要看你的使用習(xí)慣。

如果是在室內(nèi)或者家中進(jìn)行燒烤,那么可以選擇電力烤爐,如果在戶外,用電不是那么方便,就要在炭和燃?xì)饪緺t中選擇一種。

燃?xì)饪緺t受熱快、無污染，可以滿足大型聚會(huì)的燒烤需要，但也有一部分人不太習(xí)慣在戶外或者說是在帳篷、睡袋等易燃物品旁使用燃?xì)?，因此目前國?nèi)使用燃?xì)饪緺t的人較少。

說起用處最廣的，自然是使用炭的烤爐。使用炭燒烤的最大好處是，你可以在其中添加香草、木屑或者其他香料，使煙變得好聞，從而使得烤出來的食物變得更加美味。最大的不足是，炭本身以及燃燒后剩下的灰燼都比較臟，清潔起來花費(fèi)時(shí)間。俗話說魚和熊掌不可兼得，要享受美味，自然要花點(diǎn)功夫。

4：燃燒效率是很重要的一項(xiàng)指標(biāo)

因?yàn)樗P(guān)系到用炭和食物烤熟速度的問題。烤爐通常設(shè)計(jì)成下窄上寬的梯形,這樣可以讓炭火或者熱量充分向上走。除此之外，好的烤爐還會(huì)設(shè)計(jì)通氣孔，以便在燃燒時(shí)補(bǔ)充氧氣，當(dāng)然如果你選中的烤爐有可自由調(diào)節(jié)的風(fēng)門，那是最好的，可以根據(jù)實(shí)物的情況控制火勢。

5：最好拆裝方便、穩(wěn)固耐用、易清洗

如果可以，最好請店員幫忙組裝烤爐，掌握組裝技巧的同時(shí)，也可以看看拆裝是否方便，以及安裝好后烤爐是否穩(wěn)固耐用，誰也不想在一個(gè)搖搖晃晃的烤爐上面點(diǎn)火做飯是不是？有一些烤爐設(shè)計(jì)復(fù)雜，不單拆裝困難，也為清洗帶來難度，因此要在購買時(shí)擦亮眼睛，一定要選擇拆裝方便、穩(wěn)固耐用、易清洗的烤爐。

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