家用燒烤爐選購指南

1.     材質(zhì)：

市場上燒烤爐的材質(zhì)多種多樣，而且價(jià)格不一，不一定要買貴的，但是鐵制的燒烤爐的使用壽命肯定不是很長，因此推薦選擇那種不銹鋼的，更加堅(jiān)固耐用，且不容易生銹。

2.     尺寸：

有人覺得便攜式越小越好，但是也需要考慮到燒烤人數(shù)的因素，因此選購時(shí)可根據(jù)每次燒烤人數(shù)去確定燒烤爐尺寸，這樣才能讓每個(gè)人都能吃到美味的燒烤。

3.     裝置：

是否帶有導(dǎo)油和防冒煙裝置。燒烤時(shí)，肉類會(huì)滴油，油滴落到高溫的石頭上會(huì)冒煙，煙沾在食物上會(huì)產(chǎn)生不好的味道。所以，爐子應(yīng)當(dāng)有某種設(shè)備把油接住，然后讓油流到爐子外面去。

4.     涂層：

電烤爐涂層直接和食物接觸的，對于其要求是相當(dāng)高的。不管是進(jìn)口涂層，還是國產(chǎn)的，一定要是食品級的涂層。?

5.     控溫：

燒烤最常見的就是煎烤烤糊掉，煎烤爐如果能夠溫控，食物就不會(huì)烤糊。而且經(jīng)?？吹接檬裁礈囟瓤径嚅L時(shí)間，如果沒有溫度計(jì)，就只能靠猜測，很難判斷食物是否已熟

6.     種類：

家用燒烤爐有很多種類，有折疊型和不可折疊型，可以分為室外用家用燒烤爐和室內(nèi)用燒烤爐，還可以分為木炭型、電器型、紅外線型和燃?xì)庑?。選購時(shí)要充分考慮使用場所。

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